دسر کدو حلوایی

دسر کدو حلوایی با نشاسته که شبیه فرنی است، یکی از دسرهای خوشمزه و سنتی است. در ادامه دستور تهیه این دسر را برای شما می‌نویسم:

مواد لازم:

• کدو حلوایی پخته و له شده: ۲ پیمانه

• شیر: ۳ پیمانه

• نشاسته ذرت یا نشاسته گندم: ۳ قاشق غذاخوری (معادل حدود ۳۰ گرم)

• شکر: ۴-۵ قاشق غذاخوری (به میزان دلخواه)

• وانیل: نصف قاشق چایخوری

• دارچین (اختیاری): نصف قاشق چایخوری

• کره (اختیاری): ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

1. شیر را در قابلمه‌ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.

2. نشاسته را در کمی شیر سرد حل کنید تا گلوله نشود.

3. کدو حلوایی پخته و له شده را به شیر اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

4. شکر و وانیل و دارچین را اضافه کنید و هم بزنید.

5. مخلوط نشاسته حل شده را کم کم به شیر و کدو حلوایی اضافه کنید و هم بزنید تا غلیظ شود و به قوام فرنی برسد.

6. وقتی دسر غلیظ شد و به قوام مطلوب رسید، کره را اضافه کنید و هم بزنید تا ذوب شود.

7. دسر را در ظرف‌های سرو بریزید و پس از خنک شدن می‌توانید آن را در یخچال بگذارید تا سرد شود.

8. می‌توانید روی دسر را با دارچین، گردو یا پودر پسته تزئین کنید.

این دسر خوشمزه را می‌توانید به عنوان یک میان وعده یا دسر بعد از غذا سرو کنید